Légumes du potager en février

Publié le par SaLmiagondis

 

Voici quelques légumes que j'ai sélectionnés pour leur facilité de culture en hiver. 

 

Les topinambours se conservent tout l'hiver dans la terre, protégés par un épais pailli de feuilles.  

Je récolte régulièrement 2 à 3 kilos de tubercules par pieds :

topinambours

 

Quelques pousses de roquette viennent agrémenter les salades :

roquette

 

 

J'ai 6 pieds d'oseille, obtenus par division de deux pieds achetés sur un marché.

oseille

 

J'ai réussi à conserver 2 pieds de persil tout l'hiver, en les protégeant sous un cageot, j'ai ainsi du persil extra frais pour ma cuisine :

persil

 

 

 

Publié dans Jardinage

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Jamie 10/03/2014 15:32

J'aime bien les persils, ils sont bien en feuille ! Bravo pour la conservation de ces belles petites plantes.